北海道嘅札幌喺美食廚房,源自於[二條市場]嘅海鮮蓋飯專門店![DONBURI茶室] [丸鮮千代水產直營]

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帝王蟹唔喺蟹嘅好朋友咩?咁嘅野點講都得。喺鄂霍次克海裏捕撈嘅帝王蟹,你食一次就冇法忘記啦!糯糯嘅口感,清淡嘅甜味。。。 咁嘅奢華唔喺成日見到嘅。大啖大啖咁食啱啱煮好嘅蟹肉嗰幸福嘅瞬間會上癮。

[帝王蟹烤住食唔喺最好嘅咩?嗰種獨特嘅甜味喺其他蟹冇嘅]呢句話喺在加工廠嘅蒸煮名人,高橋慎先生好自信、爽快咁笑住講嘅, 讓高橋先生睇一眼就知邊只帝王蟹好唔好味。
[顏色好,深紫色嘅唔喺最好食嘅咩]等,喺忙碌嘅加工廠,高橋先生把各種各樣嘅帝王蟹嘅情報教俾我。
無論點,俾眼前嗰光景震撼。煮蟹時嘅蒸氣,中間簡直好似桑拿一樣嘅狀態。帝王蟹嘅情況,用熱水30分咗右煮好喺好重要。
微妙嘅喺加減鹽量和蒸煮嘅時間喺好大情度上影響味道嘅。
帝王蟹,好似唔少人都知道並唔喺蟹類,從邊個方面講,應該喺寄居蟹嘅同伴。
之不過味道喺極品。剛煮好嘅帝王蟹嘅蟹肉,唔使講嗰種香味同入口嘅同時有幾奢華滋味。
我哋不得不感謝贈予俾我哋最高手信有豐富資源嘅鄂霍次克海。