เมืองซับโปโรแห่งเกาะฮอกไกโดเป็นครัวอาหารรสเลิศ มีต้นกำเนิดจากร้านขายดงบุริหน้าอาหารทะเลโดยเฉพาะที่ "ตลาดนิโจ"! [Donburi Chashitsu] [Marusen chokusetsu]

ภาษาไทย | 繁体中文 | 簡体中文 | 日本語

ไข่ปลาแซลมอนของชิเระโตโกะเบาๆ ก็กัดแตกได้ ในปากมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวกระจายไปทั่ว โรยไข่ปลาบนข้าวสวยร้อนๆ ความสุขเพลิดเพลินกำลังรอคุณอยู่ "ไข่ปลาแซลมอน" อัญมณีแห่งทะเลโอคอตสค์มีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษ! นั่นประกอบขึ้นจากภูมิปัญญาของคนจำนวนมากและเทคนิคของลูกผู้ชายแห่งท้องทะเล

พูดไปแล้วอาจดูเวอร์ไปหน่อย คุณเคยกินอาหารอะไรที่ทำให้รู้สึกซาบซึ้งไหม ณ "ท่าเรือประมงเกาะเระบุน" ทางตอนเหนือสุดของญี่ปุ่น มีความรู้สึกประทับใจเช่นนั้นจริงๆ ใช่จริงๆ นั่นคือความรู้สึกที่ได้กินเม่นทะเลที่เรียกกันว่าเป็นราชารสชาติแห่งท้องทะเล

ทั่วทั้งเกาะฮอกไกโดมีสถานที่เลี้ยงปูขนหลายแห่ง ฤดูใบไม้ผลิที่นั่นในทะเลโอคอตสค์ (Sea of Okhotsk) ผลิตราชาแห่งรสชาติของท้องทะเล นั่นคือปูขนจากโอมุที่ยอดเยี่ยมที่สุด! ขาปูหนามากและเนื้อปูก็อร่อยมาก ไม่พูดไม่จากินอย่างเงียบๆ ...

ปู King Crab (ปูทาราบะ) ไม่ใช่เพื่อนที่ดีของปูหรือ เรื่องนี้จะพูดอย่างไรก็ได้ ปู King Crab ที่จับจากทะเลโอคตสค์ เพียงรับประทานครั้งเดียวจะลืมไม่ลงทีเดียว! เนื้อสัมผัสเหนียวและรสชาติหวานอ่อนๆ... ความหรูหราเช่นนี้ไม่ใช่จะได้พบเห็นเสมอไป รับประทานเนื้อปูที่เพิ่งต้มใหม่ๆ ช่วงเวลาประเดี๋ยวที่มีความสุขนั้นจะกลายเป็นขาดไม่ได้。